外食ログ

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GW前半は、ひきこもり確定のため（後半もかも…？）自作率も上がります。

せっかくなので時間のかかるキッシュにチャレンジしてみることに。
タルトに甘くない具を入れるイメージなので、手間はあまり変わらないはずですが、
生クリームやチーズを使ったりするので、買い物から気合いが入ります。

そして今回はキッシュといえば…というぐらい定番なほうれん草のキッシュを
作るつもりだったのですが、買いに行ったお店のほうれん草があまりにシオシオだったので
急遽菜の花に変更。いきなりハードルあがってしまったような…？

▼なんだかんだで完成。


見た目も味もそれっぽくなりました！菜の花の色が残念な感じですがｗ
大成功！とはいえないけど、まあまあ。まあまあ。おいしくいただきました。

■今回トラブったところメモ
・タルトストーンはなくてもなんとかなったけどあったほうがいいかも
・アパレイユは多めに作ろう（分量どおり作ったつもりで足りなかった）
・具はできるだけきっちり敷き詰める（アパレイユが足りなかったのはここも敗因）
・アパレイユ注ぐのは余熱完了直前に（生地にしみそうでやきもきする）
・食べ過ぎ注意（１／３ホールいっぺんに食べてしまった）

■今回参考にしたレシピ（本）
参考というかほぼ忠実に作りました。見てるだけでもおいしそうで楽しいです。
お店にも行ってみたいのですが、なかなか営業時間に行けない。。私の中で幻のお店ですｗ

はじめてでもおいしい 菓子工房ルスルスのタルト＆キッシュ (2010/07/17) 新田あゆ子 商品詳細を見る

以前ルピシアがあった場所に、不思議な空間がオープンしていました。
癒やし空間＋自分磨き教室＋レンタルスペース＋ショップ＋カフェ？
あ、もしかしてRealはリア充のリアル！？

見てもやっぱり不思議空間ですが
カフェでランチをやっているようだったので、みんなでチャレンジです。

ランチはドリンク・プチデザートがついて1300円メニューが中心の様子。
その中で、（今だけ？）特別価格900円というハッシュドビーフランチをいただきました。

なんとパンはおかわり自由とのこと。
ただ、ハッシュドビーフとのバランスでちょうど食べ終わってしまい、
おかわりできず。残念ｗ


デザートはティラミスでした。ステキ。
ちなみにドリンクもおかわり可とのことで、食後に優雅にティータイム。

味もおいしいく接客もスマートで、内容はとーーっても大満足でした。
ただ、毎回1300円となるとそうそう行けないところが悩みどころ。。。
特別価格ができるだけ長く続いてほしいｗ

■お店のデータ
Real-Aiz Roppongi
東京都港区六本木4-2-35
営業時間　9：30〜20：00

六本木に新しい串揚げ屋さんができておりました。
しかもランチは最近始めたそうです。



日替わり御膳1000円。
串揚げ5本と小鉢やサラダがついて、とってもお得な感じです。
全部おいしかったですが、ヤングコーンが意外でおいしかった＾＾

ランチで行ける距離に串揚げ屋さんができるなんて、なんてアリガタイ！
これは頻繁に行ってしまいそうです。

■お店のデータ
東京都港区六本木5-1-2 ニュー後藤ビル1F
03-5474-1194


ランチ 11:30〜15:00(L.O.14:30)

ミッドタウンのA971でランチ



この日はローストビーフランチ
ニクの下にマッシュポテトが敷いてあって隠れボリュームがありました。

会社の方の知り合いの方から紹介で、復興支援の東北のお肉を買うことに。
流通が大変な関係で、いつもよりとてもお安くなっているそうです。

ニクスキーな私としては、さっそく一口のらせていただくことに
どっちが支援されているかわからない感じですが、突然とてもイイお肉が1kgやってきました。

きたときのニクの姿を撮り忘れたー！(゜◇゜)
というわけで、ニクの写真はありませんが、4つにわけて料理しました。

▼第1回　牛丼

ちょっともったいない気もしましたが、失敗のなさそうな牛丼で。
食べてビックリ。ニクが「ふわ」でした。すごく「ふわー」でホント「フワー」ｗ
とにかく感動しました。これはいい滑り出し。

▼第2回　しぐれ煮

同じくニクを購入した会社の方が作る予定と言っていたのでマネして挑戦。
初めて作りました。うまい。ごはんが進みます。

▼第3回　ハッシュドビーフ

ここらで洋物を、、ということでハッシュドビーフ。
ニクの量とルーの量のバランスが悪く、若干薄味の微妙な仕上がりに…orz
ついでに写真も微妙だなあ・・・

※2日目のハッシュドビーフは少し持ち直しておいしくいただきました。
カレーと同じでハッシュドビーフも2日目のほうがおいしいようですよ。

▼第4回

ついに最後のおニク…。この1週間ありがとう（涙）
しかしこれ以上残しておくわけにいかない時期にきているのも事実。
というわけで、これを得意料理にする女には気をつけろといわれる定番料理肉じゃが。
しかし、どっちかというと男の手料理に近い感じに仕上がりました。女子力とは無縁です。


というわけで、ひさびさにがっつり自炊でニクを楽しみました。
ふだん外食ばかりの私にこんなに料理させるなんてニクパワーすごいｗ


※番外
2日目のしぐれ煮がおいしかったので、弁当作って行楽気分も楽しみました（詰めただけですがｗ）

外で食べるとおいしさ2割増し

【買うよりおすすめ、自作シリーズ】
趣味の自作メニューの中で一番リピートして作っていると思われるなめたけ。本日急に思い立ち作りました。
（また夜中に…ｗ）




作り方は超かんたん&失敗なしです。

なめたけ1束を2、3cm幅ぐらいにカットし、小さい鍋で中・弱火にします。

えのき1束につき醤油大さじ1、みりん大さじ1を入れ全体に混ぜます。
（まあ目分量で）

お好みにより、お酒、お酢、砂糖など。
また、だしが入ると売ってる味に近づくかもです。私は水を足したくなかったので、ティーバッグ出汁の中身を入れました。

そのまま焦がさないように、火を通します。水気はここで適当に調整。

火を止めたら冷めるのを待って、冷蔵庫へ。

冷えると、えのきからトロトロ成分がでてなめたけになります。

ああ、ごはんの友よ〜（ジャイアン風にｗ）

ネットで見ると、大量に作る人が多いようですが、1束でもおいしくできます。

なめたけ好きな方には本当にオススメのレシピであります。

本日サクメシ。
ということでミッドタウンの地下の回転寿司、
まるかつ水産へ

穴子丼1000円をいただきました。

ここの穴子丼は穴子が豪華2段、と書こうとしたら
過去にすでに書き済みだったことを推測変換に教えられました。
何度でも言っちゃいますｗ

予定どおり30分のサクメシでしたが贅沢気分で満たされました。

1週間の終わりに自分にご褒美というわけで
トシヨロイヅカのカウンターに座ってきました。
カウンターは数年ぶりのような（お持ち帰りはときどきご褒美タイムであり＾＾）



柚子とショコラとなんとか・・・というメニューを選択（覚えきれなかったー）

中央のショコラの中から、柚子風味のチョコソースがかなりすごい勢いであふれてきてビックリ。
濃厚でとーーーっても美味。本当に感動のご褒美でした。

牛タン専門店です。



一徹定食1,200円　とろろと牛タン焼、テールスープ、漬物
という牛タン定食の定番。

こちらのお店は牛タンがとても大きいので、事前にカットするか聞いてくれます。
カットせずに食べたことはないですが、そのままっていう人もいるんでしょうか。
（写真だけでも見てみたいｗ）

ミッドタウンのメキシコ料理のお店でランチしました。

ここはテラスには出られませんでしたが（風が強かったせい？）
窓際の席だったので満開の桜を楽しめました。


前菜。アボガドディップとサルサ（たぶん）


メインは4種類ぐらいから1つ選ぶシステムで、エンチェラーダを選びました。
というかこの日はラストオーダーぎりぎりに入ったので、選択肢があまりなかった(^_^;

けっこうボリュームあり＆1つの料理で飽きるかと思いきや最後までおいしくいただきました。
メキシコ料理好きかもーーー。

ランチプレート1600円でちょっと贅沢してしまいましたが
タコスランチは1000円でいただけます。